うまく出来たので(嬉)。

　
最近の休日は、
にんにくパスタでビールを飲んで、
録り溜めたテレビを見るのが日課になっている。

で、
めんどくさがりなので、
パスタ茹でて混ぜたら出来上がり♪を実現すべく、
特製にんにくソースを作るのだった。

特製つっても、要するにペペロンチーノ。
鍋にドドド～オリーブオイルを入れて、
瓶煎りの刻みニンニクをドッドッと入れて、
色が付くまでジュージューやって、
お湯で溶いた濃ィコンソメスープに塩と、
こちらにはすりおろしニンニクを大量に入れたものを鍋に投入！
鷹の爪を入れて、水分がなくなる位までグツグツ。
最後に黒コショウ振って完成～♪

こちらが氷温室で乳化（？）させたもの。
（グツグツが足りないとペースト状にならないのよね～。）
ペペロンチーノは乳化が肝って言われるけど、
これでＯＫ？みたいな感じ(笑)。

…まぁ見た目は悪いですが、
まぜて食べたらうまいんですよっ！
ニンニクたっぷりなので元気でますしね。